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繊維があるスギナもサクッと食べやすくなります。 好みで塩やてんぷらつゆにつけて食べるとおいしい。 すぎな茶のレシピ なるべく柔らかく若いスギナを採取したら乾燥させて適度に細かくカットして鍋に入れて水で煮だすだけ。茶こしでこしてスギナは栄養茎として養分の調達を、ツクシは胞子茎として繁殖をそれぞれ分担しています。 和名のスギナは草の形がスギ（ Cryptomeria japonica D Don）に似ているから、杉菜と名がついたという説や、節のところで抜いて継ぐことができたことから、継ぐ菜★ チャンネル登録URLです↓ 自分自身が医者になる情報発信中 https//wwwyoutubecom/channel/UCwIcoGBx2BZjfOjMP3srSRg?sub_confirmation=1 ツクシとは 植物として特徴や食べ方をご紹介 スギナとの関係は 3ページ目 Botanica スギナ 食べる 量